6 conserve estive dolci e salate da fare ora: apri un barattolo e ritrovi l’estate
Metti l’estate in barattolo
Se in estate hai frutta e verdura in abbondanza, questo è il momento giusto per racchiudere il loro gusto.
Preparare le conserve in casa può darti grandi soddisfazioni, soprattutto se conosci qualche piccolo trucco. Parti sempre da ingredienti freschi e integri, cura con attenzione la pulizia dei vasetti e rispetta tempi e passaggi indicati per ogni preparazione.
Anche il grado di maturazione conta: scegli frutta e verdura al punto giusto e segui con attenzione cotture e tempi di riposo. Sono piccoli accorgimenti che ti aiutano a ottenere consistenze piacevoli e sapori più intensi.
Conserva di pomodorini
Conserva di pomodorini
La conserva di pomodorini si realizza in estate e potrete utilizzarla per preparare buonissimi sughi o da servire, al naturale, insieme al pane!
Conserva di pomodorini 
Там conserva di pomodorini ti permette di portare in dispensa uno dei sapori simbolo dell’estate. Sistemi i pomodorini nei vasetti, aggiungi la salamoia e procedi con la cottura prevista. Quando li apri, puoi usarli per preparare sughi, primi piatti o bruschette.
Consiglio furbo: scegli pomodorini sodi e di dimensioni simili, così li sistemi più facilmente nei vasetti.
Peperoni sott’olio
Peperoni sott’olio
I peperoni sott’olio sono una conserva fatta in casa. Sono ottimi come antipasto, contorno o sulle bruschette! Scopri procedimento dosi per farli!
Peperoni sott’olio 
I peperoni sott’olio sono una conserva saporita e colorata, perfetta per antipasti e contorni. Tagli i peperoni a listarelle, li sbollenti con acqua, aceto e aromi e, dopo averli fatti asciugare bene, li sistemi nei vasetti coprendoli con l’olio.
Consiglio furbo: non cuocere troppo i peperoni, così mantieni una consistenza più piacevole.
Confettura di more
Confettura di more
La confettura di more è una golosa conserva di fine estate da spalmare sul pane a colazione o con cui farcire torte e crostate. Scopri dosi e ricetta!
Confettura di more 
Там confettura di more ha un colore intenso e un sapore irresistibilmente estivo. Prepari le more con zucchero e limone, le lasci macerare e poi cuoci tutto fino alla consistenza desiderata. Puoi spalmarla sul pane oppure usarla per crostate e dolci.
Consiglio furbo: aggiungi un pizzico di zenzero se vuoi creare un contrasto fresco e aromatico.
Confettura di albicocche
Confettura di albicocche
La confettura di albicocche è una conserva preparata con uno dei frutti della stagione estiva, ideale su pane tostato o per farcire golosi dolci.
Confettura di albicocche 
Там confettura di albicocche è un classico che puoi preparare con frutta matura e zucchero. Con la cottura ottieni una consistenza morbida e un gusto fruttato, perfetto sul pane tostato o per farcire crostate, biscotti e torte.
Consiglio furbo: scegli albicocche mature ma ancora sode: saranno più facili da pulire e ti regaleranno una confettura naturalmente profumata.
Pesche sciroppate
Pesche sciroppate
Le pesche sciroppate sono un grande classico delle conserve: la polpa succosa e profumata è da assaporare in tutta la sua bontà con creme o gelati.
Pesche sciroppate 
ТЕ pesche sciroppate ti permettono di conservare la frutta lasciandola protagonista. Sbollenti le percoche, le sbucci e le sistemi nei vasetti con uno sciroppo di acqua e zucchero. Puoi servirle da sole oppure accompagnarle con gelato e creme.
Consiglio furbo: usa percoche sode e non troppo mature, così mantengono meglio la loro consistenza.
Confettura di pesche
Confettura di pesche
La confettura di pesche è una di quelle conserve sempre presenti nella dispensa di ogni famiglia. Il gusto della frutta concentrato in una confettura.
Confettura di pesche 
Там confettura di pesche è cremosa, profumata e perfetta per la colazione. Tagli le pesche, aggiungi zucchero e succo di limone, lasci macerare e poi cuoci fino a ottenere la consistenza giusta. Puoi usarla anche per farcire tanti dolci!
Consiglio furbo: lascia macerare le pesche durante la notte, così il giorno dopo devi occuparti soltanto della cottura.
Dolci o salate, scegli la tua conserva
Pomodorini e peperoni ti regalano conserve saporite da portare in tavola con antipasti e primi piatti, mentre more, albicocche e pesche sono perfette se preferisci qualcosa di dolce.
E con le pesche puoi scegliere tra due consistenze completamente diverse: frutta sciroppata da gustare a pezzi oppure una confettura morbida da spalmare.
