<!–

–>

مطبخ سيدتي

Wed, 04 Nov 2026 00:00:00 GMT
Wed, 04 Nov 2026 05:07:11 GMT

سلطة إيطالية كلاسيكية

سلطة إيطالية كلاسيكية … من المقبلات الإيطالية الخفيفة واللذيذة التي تتميز بسهولة وسرعة تحضيرها. تجمع بين الخضروات الطازجة والجبن والخبز المحمص، وتُقدم مع تتبيلة إيطالية غنية بالنكهات. يمكن تقديمها كطبق جانبي أو كوجبة خفيفة ومشبعة.

المقادير

مقادير السلطة :

خضار مشكلة :
150 غراماً
(الخضروات الورقية المشكلة)

البصل الأحمر :
1 حبة
(مقشّر ومقطّع إلى شرائح رفيعة)

الطماطم الكرزية :
2 كوب

الخبز :
2 كوب
(محمص)

جبن البارميزان :
نصف كوب
(مبشور حديثاً، مع كمية إضافية للتقديم)

الفلفل الحار :
ثلث كوب
(مقطّع إلى شرائح)

التتبيلة الإيطالية :

زيت الزيتون :
3 ملاعق كبيرة

الخردل :
ملعقة صغيرة

أوريغانو :
نصف ملعقة صغيرة
(مجفف)

ملح البحر :
نصف ملعقة صغيرة

فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
(مطحون حديثاً)

الثوم :
فص
(مهروس أو مفروم ناعماً)

طريقة التحضير

لتحضير التتبيلة: ضعي زيت الزيتون والخردل والأوريغانو والملح والفلفل الأسود والثوم في وعاء صغير.
اخفقي المكونات جيداً حتى تتجانس التتبيلة وتصبح ناعمة.
في وعاء كبير، ضعي الخضروات الورقية المشكلة والبصل الأحمر والطماطم الكرزية والخبز المحمص وجبن البارميزان والفلفل الحار.
اسكبي التتبيلة فوق مكونات السلطة بالتساوي.
قلّبي السلطة برفق حتى تتوزع التتبيلة على جميع المكونات بشكل جيد.
انقلي السلطة إلى طبق التقديم، ثم رشي عليها كمية إضافية من جبن البارميزان بحسب الرغبة.
قدمي السلطة مباشرة حتى يبقى الخبز المحمص محتفظاً بقرمشته.

تعلمي أيضاً:&nbsp;&nbsp;السلطة الإيطالية بالخبز