<!–
–>
مطبخ سيدتي
window.dataLayer = window.dataLayer || [];
function gtag(){dataLayer.push(arguments);}
gtag(‘js’, new Date());
gtag(‘config’, ‘UA-8935925-4’);
أكواب التيراميسو السريعة
أكواب التيراميسو السريعة … من الحلويات الإيطالية الشهيرة واللذيذة، وهي وصفة سهلة بدون خبز تتميز بطبقات كريمية من جبنة الماسكاربوني وبسكويت الأصابع المنقوع بالقهوة، مع لمسة نهائية من بودرة الكاكاو. تعد خياراً رائعاً للحفلات والضيافة، كما أنها سهلة التحضير في المنزل.
المقادير
جبنة الماسكاربوني :
450 غم
(بدرجة حرارة الغرفة)
كريمة الخفق :
2 كوب
(باردة)
سكر :
نصف كوب
(أبيض)
بسكويت ليدي فنجرز :
14 حبة
قهوة اسبرسو جاهزة :
كوب
(مبردة)
بودرة الكاكاو :
2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
حضّري قهوة الإسبريسو واتركيها جانباً حتى تبرد قليلاً.
ضعي كريمة الخفق والسكر في وعاء عميق، ثم اخفقي بالمضرب الكهربائي حتى تتماسك الكريمة وتصبح كثيفة، مع الحرص على عدم الإفراط في الخفق.
أضيفي جبنة الماسكاربوني (بعد أن تصبح بدرجة حرارة الغرفة)، وقلّبيها بلطف مع الكريمة حتى تحصلي على خليط كريمي ناعم ومتجانس.
ضعي خليط الماسكاربوني في كيس تزيين، ثم ابدئي بتوزيع طبقة من الكريمة في أكواب التقديم.
قطّعي البسكويت إلى قطع صغيرة، ثم غمّسيه سريعاً في القهوة وضعيه فوق طبقة الكريمة.
لا تنقعي البسكويت لفترة طويلة حتى لا يصبح طرياً أكثر من اللازم.
كرري طبقات الكريمة والبسكويت مرة أخرى، وأخيراً بطبقة من الكريمة.
غطي الأكواب وضعيها في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل حتى تتماسك وتبرد.
رشي بودرة الكاكاو على الوجه قبل التقديم، وقدميها باردة.
تعلمي أيضاً: تيراميسو الليمون
