I cannelloni alla napoletana sono un primo piatto tipico della cucina partenopea. Questa pasta al forno è composta da cannelloni all’uovo farciti con un ripieno molto saporito. La farcitura conosce diverse varianti, ma di base prevede una ricca combinazione di carne macinata, sugo al pomodoro e formaggi. Una volta riempiti, i cannelloni vengono disposti in una teglia e ricoperti con una generosa quantità di salsa di pomodoro e un mix di mozzarella fiordilatte e Parmigiano, così da creare una deliziosa gratinatura con un tocco filante.
