I Mozzarella stick puntano tutto sul contrasto tra mozzarella filante e una doppia panatura particolarmente crunchy, preparata con pangrattato e corn flakes non zuccherati. Una volta fritti diventano dorati e croccanti, pronti da intingere nella salsa piccante proposta nella ricetta, speziata e leggermente acidula. Un finger food sfizioso da servire caldo, quando il cuore di mozzarella dà il meglio di sé.
