Con la friggitrice ad aria puoi portare in tavola un pesce morbido e succoso in poco tempo, ma bastano pochi minuti di troppo per rischiare di asciugarlo. Per questo è importante regolare la cottura in base alla specie, al taglio e allo spessore. Qui trovi i tempi e le temperature da prendere come riferimento in 4 ricette concrete: orata, merluzzo, baccalà e salmone, per scegliere ogni volta il secondo più adatto alla tua cena.
