<!–
–>
مطبخ سيدتي
window.dataLayer = window.dataLayer || [];
function gtag(){dataLayer.push(arguments);}
gtag(‘js’, new Date());
gtag(‘config’, ‘UA-8935925-4’);
مهلبية باردة بالفواكة الموسمية
مهلبية باردة بالفواكة الموسمية … من الحلويات العربية الخفيفة والمنعشة، حيث تمتزج المهلبية الكريمية الناعمة مع نكهة الفواكة الطازجة لتمنحها مذاقاً لذيذاً وقواماً متوازناً. تُقدم باردة، وتُعد خياراً مثالياً للتحلية في الأيام الحارة أو لتقديمها في المناسبات والعزائم، كما أنها سهلة التحضير بمكونات بسيطة ومتوفرة.
المقادير
الفواكة :
الفراولة :
كوب
(مقطعة)
مانغو :
كوب
(مقطع مكعبات)
كيوي :
2 حبة
(مقطع مكعبات)
عنب :
نصف كوب
(مقطع أنصاف)
التوت :
نصف كوب
الرمان :
نصف كوب
للتزيين :
النعناع :
أوراق
فستق حلبي :
2 ملعقة كبيرة
(مفروم)
لوز :
حسب الرغبة
جوز الهند :
حسب الرغبة
(مبشور)
حليب :
4 اكواب
(كامل الدسم)
سكر :
نصف كوب
(أو حسب الرغبة)
نشاء الذرة :
نصف كوب
ماء الورد :
ملعقة صغيرة
الفانيليا :
نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
ضعي الحليب والسكر ونشا الذرة في قدر، ثم اخفقي المكونات جيداً حتى يذوب النشا تماماً.
ارفعي القدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يبدأ الخليط بالغليان ويصبح كثيف القوام.
أضيفي الفانيليا وماء الورد، ثم قلبي جيداً لمدة دقيقة، وارفعي القدر عن النار.
وزعي المهلبية في أكواب أو أطباق التقديم، واتركيها لتبرد في درجة حرارة الغرفة.
ضعي الأكواب في الثلاجة لمدة 2 إلى 3 ساعات حتى تتماسك تماماً.
قبل التقديم، وزعي الفواكة الموسمية فوق كل كوب بطريقة متناسقة.
زيني بالفستق الحلبي المفروم، وأضيفي اللوز أو جوز الهند المبشور بحسب الرغبة.
قدّمي المهلبية باردة، واستمتعي بحلوى خفيفة ومنعشة.
تعلمي أيضاً: مهلبية بالقشطة
