<!–
-->
مينا الحصاناني
window.dataLayer = window.dataLayer || [];
function gtag(){dataLayer.push(arguments);}
gtag('js', new Date());
gtag('config', 'UA-8935925-4');
سلطة الفريكة مع العدس بالفيديو
سلطة الفريكة مع العدس بالفيديو … هي ليست كالوصفات الغربية الحديثة (مثل سلطة سيزر) التي تنسب لمبتكر معين. بدلاً من ذلك، تُعد هذه السلطة ابتكاراً جماعياً وتطويراً حديثاً للمطبخ المشرقي التقليدي (بلاد الشام ومصر وشمال أفريقيا). شاهدي فيديو مقبلات مطبخ سيدتي، واستعدي لاكتشاف طريقة عمل ألذ وصفات السلطات السهلة والسريعة بمكونات تقليدية متوفرة في خزائن مطبخك.
الإرادة
الصوص :
دبس الرمان :
رباب كوب
كون كون :
رباب كوب
رقم نيجيريا:
رباب كوب
سماق :
ثماني
هو:
شبكة
الفريكة :
جورو
(مسلوقة)
العدس :
جابليك
(مسلوق)
مشمش مجفّف :
جورو
(مقطع)
بقدونس :
جورو
(مفروم)
البصل الأخضر :
رباب كوب
(مفروم)
الرمان :
جابليك
فستق حلبي :
رباب كوب
مشمش مجفّف :
توفير الدولار
(للتزيين)
البقلة :
جورو
(للتزيين)
كاجو :
رباب كوب
تفاعل كربوني
لتحضير صوص السلطة: في طبق صغير نخفق دبس الرمان مع زيت الزيتون، وعصير الليمون، والسماق، والملح، ونضع المزيج جانباً.
في طبق التقديم، نضع الفريكة المسلوقة، ونضيف فوقها العدس المسلوق، والبقدونس المفروم، والرمان، والمشمش المجفف، والكاجو، والفستق الحلبي، والبصل الأخضر المفروم.
نسكب خليط الصوص فوق مكونات السلطة، ونُقلّب جيداً باستخدام الملعقة.
نُزين السلطة بالبقلة والمشمش المجفف، ونقدمها فوراً.
تعلمي أيضاً: سلطة البقلة والتين
