Cosa cucino oggi? Il menù di GialloZafferano per martedì 15 settembre
Un menù ricco e avvolgente per coccolarti a tavola
Il menù di oggi punta su sapori genuini e abbinamenti golosi, di quelli che mettono subito appetito. Una proposta sostanziosa ma alla portata di tutti, perfetta per rendere più piacevole il pranzo o la cena di un normale martedì.
Per iniziare: l’antipasto
Salatini alle bietole
Ricetta facile per preparare fragranti salatini alle bietole e ricotta con pasta sfoglia, perfetti per un aperitivo o un buffet sfizioso pronto in pochi minuti.
Salatini alle bietole 
Inizia con dei salatini alle bietole fragranti e saporiti, perfetti per stuzzicare l’appetito e portare in tavola anche le verdure in una veste decisamente più golosa.
Consiglio furbo: puoi preparare il ripieno in anticipo e conservarlo in frigorifero, così al momento di cucinare dovrai soltanto assemblare i salatini e infornarli. Se ne prepari qualcuno in più, puoi congelarli per averli sempre pronti!
Il primo da portare in tavola
Paccheri alla napoletana
Paccheri alla napoletana con sugo di pomodoro, guanciale, pecorino e basilico: una ricetta ricca, profumata e perfetta per il pranzo della domenica.
Paccheri alla napoletana 
Per il primo punta sui sapori decisi della tradizione: i paccheri alla napoletana, con il loro condimento ricco e saporito, sono perfetti quando hai voglia di un piatto di pasta sostanzioso e pieno di gusto.
Consiglio furbo: prepara il condimento con qualche ora di anticipo, oppure la sera prima, e conservalo in frigorifero. Quando sarà ora di mangiare dovrai solo cuocere i paccheri e completare il piatto.
È il momento del secondo
Polpette di ricotta col sugo
Le polpette di ricotta col sugo sono un secondo piatto vegetariano semplice e genuino che appartiene alla tradizione contadina.
Polpette di ricotta col sugo 
Morbide, appetitose e immerse nel pomodoro: queste polpette di ricotta col sugo sono un secondo vegetariano da accompagnare con una generosa fetta di pane caserececcio per fare la scarpetta!
Consiglio furbo: prepara le polpette in abbondanza: una volta cotte e raffreddate puoi porzionarle, così avrai già pronto anche un pranzo per il giorno successivo. Sono ottime anche da portare in ufficio!
Il contorno da abbinare
Verdure al formaggio
Scopri come preparare le verdure al formaggio: un contorno gratinato al forno filante e saporito, facilissimo e ideale anche come ricetta svuotafrigo!
Verdure al formaggio 
Le verdure al formaggio sono un modo sfizioso per completare il menù e, soprattutto, per rendere le verdure più invitanti. Portale in tavola ancora calde e ben gratinate!
Consiglio furbo: prepara le verdure in anticipo e sistemale già nella teglia. Tienile in frigorifero ben coperte e, poco prima di cena, aggiungi il formaggio e metti tutto in forno: avrai il contorno pronto senza dover sporcare e tagliare all’ultimo momento.
Per finire, qualcosa di dolce
Torta delle monache
La torta delle monache è un dolce soffice e umido senza farina, preparato con ricotta e mandorle, profumato al limone e facile da realizzare.
Torta delle monache 
هناك torta delle monache è il dolce giusto per concludere il menù con semplicità. Preparata con ricotta e farina di mandorle, è una torta senza glutine, perfetta da servire a fine pasto ma anche da tenere da parte per la colazione del giorno dopo.
Consiglio furbo: se non finisci tutta la torta, tagliala a fette e congelale separatamente. Potrai scongelarne una alla volta quando hai voglia di qualcosa di dolce!
