Se vuoi dare al piatto un tocco ancora più goloso, aggiungi sui paccheri appena serviti un cucchiaio di stracciatella: con il calore della pasta diventerà ancora più cremosa e avvolgente, creando un piacevole contrasto con il guanciale croccante.
Puoi completare con qualche fogliolina di origano fresco, che aggiungerà una nota aromatica senza coprire il sapore dei peperoni.
Se vuoi organizzarti in anticipo, prepara la crema di peperoni il giorno prima e conservala in frigorifero.
