أرشيف الوسوم: الكسكس
كل ما تحتاج لمعرفته عن Lben – Choumicha
[ad_1] اللبن والكليلة، المصنوعان من الحليب، منتجان أساسيان في المطبخ المغربي. غالباً ما يتم تجاهلهما، اكتشف جميع جوانبهما ودع نفسك تُفتن بنكهتهما الفريدة. عملية التصنيع...
كليلة، مصدر قيّم للبروتين – شوميشة
[ad_1] يُسخّن اللبن، مملحًا قليلًا أو غير مملح (حسب الرغبة)، في قدر. سيتخثر مصل اللبن. ينفصل الجزء الصلب عن السائل. يُحضّر الطبق الساخن...
الطماطم – الشوميشة – الموقع الرسمي
[ad_1] إذا كان هناك مكون واحد لا يُتصور غيابه في المطبخ، فهو الطماطم. في السلطات، والصلصات، والشوربات، والطواجن، وكطبق جانبي... في مطابخ البحر الأبيض المتوسط...
الكسكس مع البصل والزبيب
[ad_1] تختلف وصفة الكسكس هذه عن كسكس تفايا في طريقة التحضير والنكهة. ففي كسكس تفايا، يُطهى الزبيب والبصل بشكل منفصل...
أفكار وصفة لفتح محرم
[ad_1] احتفالاً بأول أيام السنة الهجرية الجديدة (فاتح محرم)، يقدم موقع "لو سيسام دي سافور" وصفات لأطباق تُحضّر تقليدياً لهذه المناسبة. وتختلف العادات من بلد لآخر...
كسكس دجاج تفاية مع بصل مكرمل وزبيب
[ad_1] Plongez dans la riche diversité de la cuisine marocaine avec notre alléchante recette de couscous tfaya. Ce plat traditionnel, populaire dans tout le Maroc et au-delà, est un véritable...
لماذا يتحدث الجميع عن الطعام المغربي (ويجب عليك أنت أيضاً)
[ad_1] في عام 2024، وخلال مسابقة طهي عالمية أشرف عليها غوردون رامزي، وجد المطبخ المغربي نفسه تحت الأضواء - حيث تم الإشادة به كواحد من أكثر المطابخ حيوية ونكهة في العالم...
كيف شكّل تاريخ المغرب المطبخ المغربي
لم يظهر المطبخ المغربي بشكل مكتمل منذ البداية، بل بُني ببطء على مر القرون، من خلال التعايش والتنقل والتكيف. أضافت كل مرحلة من مراحل التاريخ طبقة جديدة، لكن الأساس ظل...
طعام!
[ad_1] الطعام! يُعدّ الطعام المغربي أحد أبرز سماته الثقافية. فهو ليس فقط وسيلةً للشعور بمزيد من الارتباط بالثقافة، بل هو أيضاً وسيلة للشعب المغربي...
French Tacos – Yup you heard it right
[ad_1] Here in Morocco I see tacos advertised on many of the local snack shops signage. It drove me crazy because I never see tacos anywhere. My Moroccan man had...