Recipes
Baghrir : crêpes mille trous à la semoule et au miel
Le baghrir, crepe marocaine mille trous a la semoule, se nappe de beurre fondu et de miel. Recette inratable et l'astuce pour reussir les alveoles.
Thé à la menthe marocain : le rituel et la recette
Le the a la menthe marocain est tout un art : the vert, menthe fraiche, sucre et ce geste de verser de haut. Le rituel, les proportions et nos astuces.
Bakhamo et amadlas : les pains berbères de l’Atlas
Bakhamo, amadlas, tafarnout : voyage au coeur des pains berberes de l'Atlas, cuits sous la cendre ou sur la terre cuite. Traditions vivantes du terroir.
La primera Chef Marroquí
La chef Khadija Bensdira, considerada la embajadora de la cocina tradicional marroquí, afirma que en su país se han recuperado platos m...
فطائر المقلاة السريعة بدون خميرة
فطائر المقلاة السريعة بدون خ...
Spegni i fornelli: cene fresche e colorate da preparare in anticipo
Cene fredde per sere calde ...