<!–

-->

مطبخ سيدتي

Mon, 02 Nov 2026 00:00:00 GMT
Mon, 02 Nov 2026 05:13:01 GMT

ساندويش التورتيلا بحشوة الحمص والسبانخ

ساندويش التورتيلا بحشوة الحمص والسبانخ … من الوجبات الخفيفة والصحية المناسبة للغداء أو لتحضير وجبة سهلة خلال اليوم. تتميز بطعمها اللذيذ وقوامها الخفيف، وتُحضّر بحمص السبانخ مع الفلفل والخيار، ويمكن إضافة مصدر للبروتين بحسب الرغبة.

المقادير

لتحضير حمص السبانخ :

حمص :
علبة
(مصفاة ومغسولة جيداً)

مرق خضار :
Rabab Kob
(أو الماء)

عصير الليمون :
3 ملاعق كبيرة
(طازج)

الطحينية :
2 ملعقة كبيرة

الثوم :
فص

ملح البحر :
نصف ملعقة صغيرة

بقدونس :
Rabab Kob
(طازج)

الكمون :
ثمن ملعقة صغيرة

بابريكا :
ثمن ملعقة صغيرة
(مدخنة)

فلفل أسود :
حسب الرغبة
(مطحون حديثاً)

السبانخ :
كوب ونصف
(طازج)

خبز التورتيلا :
4 أرغفة

ورق السبانخ :
2 كوب

خيار :
1 حبة
(مقطع إلى شرائح طويلة ورفيعة)

الفلفل الحلو :
3 حبات
(مشكل ومقطع إلى شرائح رفيعة)

بقدونس :
Rabab Kob
(طازج)

طريقة التحضير

لتحضير حمص السبانخ: ضعي الحمص ومرق الخضار وعصير الليمون والطحينة والثوم والملح والبقدونس والكمون والبابريكا والفلفل الأسود في محضرة الطعام.
اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
أضيفي السبانخ الطازج، ثم اخلطي مرة أخرى حتى يمتزج تماماً مع خليط الحمص.
ضعي حمص السبانخ في الثلاجة حتى يحين وقت استخدامه.
لتحضير اللفائف: افردي حوالي ربع كوب من حمص السبانخ على كل رغيف تورتيلا، مع ترك مسافة بسيطة حول الحواف.
أضيفي أوراق السبانخ، ثم شرائح الخيار والفلفل الحلو والبقدونس الطازج
لفي أرغفة التورتيلا بإحكام، ثم لفي كل واحدة بورق الأولمنيوم.
ضعي اللفائف في الثلاجة حتى يحين وقت تقديمها.

تعلمي أيضاً:&nbsp;&nbsp;ساندويش التورتيلا المخبوزة بحشوة البيض والسبانخ