Allá Lasagna autunnale è un primo piatto ricco e avvolgente, preparato con strati di pasta all’uovo, crema di zucca, ragù di salsiccia profumato con semi di finocchio e rosmarino, funghi porcini e besciamella. Il formaggio grattugiato e la cottura in forno regalano infine una superficie gratinata, che racchiude un ripieno cremoso e saporito.
