Gusta le autentiche bombette pugliesi, i celebri involtini di carne della Valle d’Itria dal cuore filante. Preparerai questa ricetta casalinga al forno usando il capocollo, un taglio morbido ricco di venature di grasso. Farcisci la carne con pancetta, caciocavallo, prezzemolo e aglio per sprigionare una vera esplosione di sapore. Scopri come replicare a casa tua il più famoso e amato street food pugliese originario di Martina Franca!
Consiglio furbo: se preferite un’alternativa al forno potete cuocere le bombette in padella con un giro d’olio a fuoco dolce per circa 20 minuti, girandole a metà cottura.
