Lo Spezzatino di vitello con patate è uno di quei grandi classici che ti riportano subito ai profumi della cucina di casa. I bocconcini di vitello cuociono lentamente con sedano, carota e cipolla, sfumati con vino bianco e bagnati con brodo di carne, fino a diventare teneri e succulenti. E poi ci sono le patate, morbide e saporite, che assorbono tutto il gusto del fondo di cottura: prepara il pane, perché la scarpetta qui è praticamente d’obbligo!
