L’insalata di patate al verde è una versione senza maionese che punta tutto su un condimento ricco e aromatico. Le patate lesse a cubetti si insaporiscono con acciughe, capperi, basilico, prezzemolo, origano e aceto di vino bianco, creando un insieme saporito e profumato. Puoi gustarla tiepida in inverno oppure fredda d’estate: lasciala riposare prima di servirla, così avrà il tempo di assorbire bene tutti i sapori.
