4 ricette dolci e salate che ti faranno riscoprire questo frutto

Quando arriva la stagione dell’uva puoi fare molto più che portarne un grappolo a tavola.

Bianca, nera o nella profumatissima varietà fragola, puoi usarla per dare una nota dolce e leggermente acidula anche alle ricette salate.

Provala in un risotto cremoso, abbinala alla carne per rendere speciale il classico arrosto oppure trasformala in un liquore casalingo da conservare. E se hai voglia di un dolce rustico, puoi riscoprire la torta Bertolina, specialità della tradizione cremasca.

Ecco 4 ricette con l’uva che devi assolutamente provare!