Secondi piatti di fine estate
Finite le vacanze, ritrovare la routine è già abbastanza impegnativo: per cena servono piatti semplici, sfiziosi e capaci di farti venire voglia di sederti subito a tavola. Scopri cinque secondi piatti facili e veloci da alternare durante la settimana, ideali quando hai poco tempo ma non vuoi accontentarti della prima cosa che trovi in frigorifero.
Involtini di cotoletta
Involtini di cotoletta
Gli involtini di cotoletta sono un secondo piatto di carne fritto, facile da preparare: una cotoletta arrotolata e ripiena di prosciutto e formaggio.
Involtini di cotoletta 
Rivoluziona il secondo piatto più amato di sempre preparando i golosi involtini di cotoletta di pollo. Questa variante sfiziosa trasforma la classica carne impanata in invitanti rotolini farciti con prosciutto cotto e formaggio fuso. Conquista tutti a cena grazie a una consistenza succulenta e filante che racchiude tutto il gusto della tradizione in un morso!
Consiglio furbo: se desideri una crosticina più dorata, imposta il grill e sposta in superficie la leccarda facendo attenzione che non brucino.
Scaloppine in rosa
Scaloppine in rosa
Le scaloppine in rosa sono molto semplici da prepare. Un secondo piatto goloso, ideale quando a casa arrivano degli ospiti inaspettati.
Scaloppine in rosa 
IL scaloppine in rosa con mascarpone sono un piatto raffinato ma veloce. Tenere fettine di vitello avvolte da una salsa cremosa e dal sapore delicato. Questa ricetta gourmet si cucina in pochi minuti ed è la soluzione ideale se cerchi un’idea appetitosa ma leggera. Trasforma la tua cena con un tocco originale e cremoso!
Consiglio furbo: in alternativa al mascarpone si possono impiegare anche robiola, ricotta o altri formaggi freschi spalmabili.
Filetto al pepe verde
Filetto al pepe verde
Il filetto al pepe verde è un classico secondo di carne avvolto da una cremosa salsa a base di panna e senape. Qui la ricetta per una cottura perfetta!
Filetto al pepe verde 
Porta in tavola un classico intramontabile e impara a cucinare il filetto al pepe verde perfetto, morbido e cotto a regola d’arte. Grazie ai nostri consigli sul pregiato taglio di manzo e sulla salsa cremosa alla senape, eviterai ogni insidia e otterrai un risultato da vero chef. Scegli questa ricetta dal tocco francese per una cena romantica o per un menu delle feste dal fascino irresistibile!
Consiglio furbo: se non riesci a reperire il pepe verde in salamoia, utilizza il pepe verde macinato, sapendo che il risultato non sarà altrettanto aromatico.
Filetto con salsa all’amaro
Filetto con salsa all’amaro
Il filetto con salsa all’amaro è un secondo piatto che si prepara con un medaglione cotto in padella e irrorato con una saporita salsa all’amaro.
Filetto con salsa all’amaro 
Desideri un’alternativa insolita al solito secondo di carne? Sperimenta il filetto con salsa all’amaro, un piatto gourmet che unisce la delicatezza del vitello a un’originale riduzione di soia e liquore al limone. Esalta il taglio scelto scottandolo in padella con alloro, timo e rosmarino per un profumo inconfondibile. Servilo subito con patate arrosto o verdure croccanti per una cena indimenticabile!
Consiglio furbo: invece della salsa di soia puoi utilizzare la stessa quantità di aceto balsamico.
Zucchine e tonno in padella: ricetta facile, veloce e gustosa
Zucchine e tonno in padella
Zucchine e tonno in padella: una ricetta facile, veloce e saporita, pronta in pochi minuti. Un secondo leggero con fiori di zucchina ed erbe aromatiche.
Zucchine e tonno in padella 
Salva il tuo pranzo con la ricetta delle zucchine e tonno in padella, un secondo piatto leggero ed economico pronto in pochi minuti. Usando una sola padella unisci la delicatezza delle zucchine fresche alla praticità del tonno sott’olio, esaltati da profumate erbe aromatiche. Sfrutta questa idea versatile anche come condimento per una pasta fredda o per sfiziosi crostini!
Consiglio furbo: varia le erbe per un gusto sempre nuovo, prova per esempio basilico, menta o maggiorana!
