
Pasta alla Wilma: La Storica Ricetta con Carciofi e Pancetta
320 g pasta (formato corto a scelta, come penne o fusilli)
4 carciofi (freschi o 350 g surgelati )
120 g pancetta (a dadini o a striscioline)
4 cucchiai olio extravergine d’oliva
1/2 bicchiere vino bianco secco
1 cucchiaio prezzemolo tritato