Ras el Hanout de Béni Mellal — Pur & Artisanal

Un trésor d’épices né du terroir de Béni Mellal

Le ras el hanout incarne l’âme de la cuisine marocaine. Notre mélange provient directement de Béni Mellal, au pied du Moyen Atlas. Ainsi, chaque cuillère raconte un savoir-faire transmis depuis des générations. De plus, les épices sont choisies à la main, puis moulues lentement. Par exemple, on y marie gingembre, cumin, muscade, cannelle et boutons de rose. En effet, certains artisans assemblent jusqu’à trente fleurs et épices. Cette richesse explique son surnom de « curry du Maghreb ». Ce sachet de 100 g se conserve dans un bocal hermétique. En revanche, il faut le garder loin de la lumière et de l’humidité. Aussi, sa production reste 100 % naturelle, sans colorant ni additif. Chaque lot est assemblé en petites quantités pour garder sa fraîcheur. Vous pouvez ainsi explorer toute notre sélection d’épices marocaines authentiques pour enrichir votre garde-manger.

Bienfaits et conseils d’usage au quotidien

Ce mélange réveille les plats tout en soutenant le bien-être. En effet, plusieurs de ses épices favorisent une digestion sereine. Ainsi, le gingembre et le cumin sont appréciés depuis l’Antiquité. De plus, ces arômes chauds réchauffent les repas d’hiver. Par exemple, une pincée suffit pour parfumer un tajine d’agneau. Cependant, il accompagne aussi les légumes rôtis et les lentilles. Par ailleurs, il relève une marinade de poulet en un instant. Enfin, il sublime un couscous du vendredi en quelques minutes. Pour aller plus loin, découvrez notre guide complet sur les épices marocaines et leurs vertus. D’ailleurs, les repères nutritionnels publiés par l’agence française ANSES invitent à un usage équilibré. Conservez-le bien fermé pour préserver tout son parfum. Moulu de façon artisanale à Béni Mellal, ce ras el hanout mérite une place de choix dans votre cuisine.