Бриошь с нектаринами – настоящий кладезь вкусов!
Вкусный пирог, приготовленный из универсального дрожжевого теста, миндального крема и нектаринов, после выпечки смазанный абрикосовым джемом и посыпанный измельченным миндалем.
СОСТАВ
3-4 нарезанных нектарина
2 столовые ложки молотого миндаля
150 г заварного крема (ссылка здесь )
½ порции универсального дрожжевого теста (ссылка здесь)
Декор и отделка
2 столовые ложки абрикосового джема
Измельчённый жареный миндаль
ШАГИ
1/ Раскатайте универсальное дрожжевое тесто и выложите им форму для пирога диаметром 24 см.
2. Смешайте заварной крем и миндальную муку, затем выложите этой смесью дно тарта и дайте ему подняться в теплом месте.
3. Аккуратно разложите нектарины на креме.
4. Выпекайте тарт в течение 25-30 минут в духовке, предварительно разогретой до 180°C.
5. Аккуратно смажьте нектарины и края тарта абрикосовым джемом. Посыпьте измельченным поджаренным миндалем.
Совет дня:
Для этого пирога выбирайте достаточно твердые нектарины; они должны выдерживать термическую обработку.
