肉桂味蝴蝶面包

  D这些奶油蛋卷堪称完美，从外形、漂亮的金色到肉桂的香味，无一不令人垂涎。它们将是您下午茶或早餐桌上的绝佳点缀。 .

肉桂赋予这些美味的奶油蛋卷非凡的风味；这并非我第一次在糕点中使用肉桂，每次都让我彻底折服！我相信，在你品尝它们之前，你就会爱上它们还在烤箱里时弥漫整个屋子的香气。.

与你从配料表中可能想到的不同，这些奶油面包并不太甜，但你可以通过调整添加的糖量来使其更符合你的口味。. 

大约可制作13个小面包的食材：
 

•  500克面粉  
•  1茶匙干酵母或30克鲜酵母
•   60克糖

   

•   2个鸡蛋
•   250毫升牛奶
•   半茶匙盐
•   70克软化的黄油

奶油蛋卷馅料：

• 室温下80克黄油
• 70克糖
• 2茶匙肉桂

准备 ：

 混合 牛奶、糖和酵母。加入鸡蛋、面粉、软化的黄油和盐。.  

揉 揉成光滑的面团。盖上盖子，放在温暖的地方发酵至体积增大一倍，大约需要1小时30分钟。.

 经过 之后，将面团分成大约13份，每份约73克。揉成球状。.

在一个碗里，将黄油、糖和肉桂混合，搅拌至呈奶油状。.

压平 将每个面团用擀面杖擀开，然后刷上一勺软化的甜黄油。像卷可丽饼一样卷起面团。将两端折叠到下面，然后切出小口，并将面团左右扭转，使其呈蝴蝶状。.

地方 将面团蝴蝶放在铺有烘焙纸的烤盘上，醒发 30 分钟。.

热 将烤箱预热至 200°C，在蝴蝶表面刷上混合了 1 汤匙牛奶的鸡蛋液。.

烤 静置20分钟。放在晾架上冷却。.

享受 可以当零食或早餐吃。.

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