红果酥饼

Aujourd’hui je vous propose ce crumble cakes aux fruits rouges, un trés beau contraste entre le moelleux du cake, l’acidulé des fruits rouges et le croustillant du crumble.

Un cake trés gourmand, certe riche en calories mais tellement délicieux.

Pour les fruits rouges vous pouvez utiliser comme moi des fruits surgelés, ils feront trés bien l’affaire. 

原料：

– 2 oeufs

– 140克糖

– 50 ml d’huile

– 200 ml dde crème fraîche

– 150克面粉

– 50 g flocons d’avoine

– 香草 – 盐

– 7 g de levure chimique

– 125 g de fruits rouges (myrtilles-framboises-cerises..) surgelés pour moi

Pour le crumble:

–50克黄油– 50克面粉– 50 g de sucre roux– 30 g de poudre d’amande– Une   bonne pincée de sel.

 将烤箱预热至180度。.

 Beurrer et fariner un moule à cake.

Préparation du crumble:

Mélanger ensemble le beurre, la farine, L’amande en poudre, le sucre et la pincée de sel   au mixeur ou avec le bouts des doigts sans travailler; L’ensemble doit avoir un aspect   sablé.

Préparation du cake:

Fouetter les oeufs avec le sucre et la vanille, ajouter l’huile et la crème fraîche.

Incorporer la farine avec la levure puis les flocons d’avoine.

Ajouter les fruits rouge puis verser dans le moule à cake.

Répartir le crumble sur le dessus du cake, puis disposer quelques fruits rouges sur le crumble.

Enfourner pour 40 à 45 minutes en surveillant la cuisson.

Laisser refroidir complétement avant de démouler.

Bonne dégustation!!

发布新食谱并邀请大家一起走进我的厨房，总是一件令人愉快的事。.

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 祝大家今天过得愉快。.