穆萨卡

作者：莫娜·阿卜杜勒穆尼姆/埃及 穆萨卡是一道以茄子为主料的菜肴，在埃及、黎凡特、中东、希腊和巴尔干地区都很受欢迎，并有许多地方和区域性的变体。在黎凡特、希腊和中东部分地区，穆萨卡通常由多层炸茄子、多汁的牛肉末组成，有时甚至还会加入……



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