Stasera niente carne: ricette vegetariane super golose

Il curry di verdure è cremoso, profumato e ricco di contrasti: patate, carote, spinaci, piselli e porri si avvolgono in una salsa al curry con latte di cocco, zenzero, aglio e peperoncino. Il succo di lime aggiunge una nota fresca che alleggerisce l’insieme, mentre il riso basmati completa il piatto. Se ami le cene vegetariane intense e aromatiche, questa è una ricetta che invita davvero a fare il bis.