<!–
-->
مطبخ سيدتي
ventana.dataLayer = ventana.dataLayer || [];
función gtag(){dataLayer.push(argumentos);}
gtag('js', new Date());
gtag('config', 'UA-8935925-4');
سلطة بطاطس عيدان
سلطة بطاطس عيدان … سلطة شهية وسهلة التحضير تتميز بقرمشة البطاطس المقلية على شكل عيدان مع الخضروات الطازجة وصوص كريمي لذيذ. تُعد خياراً مثالياً كطبق جانبي أو مقبلات في العزائم والتجمعات العائلية.
المقادير
الصلصة :
المايونيز :
نصف كوب
زبادي :
Rabab Kob
عصير الليمون :
ملعقة كبيرة
الثوم :
فص
(مهروس)
ملح :
حسب الرغبة
فلفل أسود :
حسب الرغبة
البطاطس :
2 حبة
(مقطعة إلى عيدان رفيعة ومقلية حتى تكتسب اللون الذهبي)
خس :
2 كوب
(مفروم)
خيار :
1 حبة
(مقطع مكعبات صغيرة)
طماطم :
2 حبة
(مقطعة مكعبات)
الذرة الحلوة :
نصف كوب
الجزر :
1 حبة
(مبشور)
البصل الأخضر :
2 عود
(مفروم)
بقدونس :
2 ملعقة كبيرة
(مفروم)
طريقة التحضير
اقلي عيدان البطاطس في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، ثم ضعيها على ورق مطبخ للتخلص من الزيت الزائد واتركيها تبرد قليلاً.
في وعاء كبير، اخلطي الخس والخيار والطماطم والذرة والجزر والبصل الأخضر والبقدونس.
في وعاء آخر، اخلطي المايونيز مع الزبادي وعصير الليمون والثوم والملح والفلفل الأسود حتى تتجانس الصلصة.
اسكبي الصلصة فوق الخضروات وقلبيها برفق حتى تتغطى جميع المكونات.
أضيفي عيدان البطاطس المقلية فوق السلطة مباشرة قبل التقديم للحفاظ على قرمشتها، ثم قدميها فوراً.
تعلمي أيضاً: سلطة مكعبات البطاطس بالمايونيز
