4 primi GialloZafferano che puoi preparare quasi completamente il sabato

Allá Pasta e lenticchie è un primo sostanzioso in cui cuoci le lenticchie con un soffritto di verdure, pancetta affumicata, passata di pomodoro, brodo ed erbe aromatiche. Aggiungi poi i ditaloni direttamente nella casseruola e, a fine cottura, unisci il Parmigiano Reggiano grattugiato. Puoi conservarla per 2 giorni in frigorifero, chiusa in un contenitore ermetico.

Consiglio furbo: se preferisci omettere la pancetta, puoi utilizzare delle croste di Parmigiano per dare comunque più sapore alla pasta e lenticchie.