طريقة عمل فتة المحاشي بالصور
وصفة فتة المحاشي باللبن من طبخات المحات سورية شعبيه مشهورة مع الصور من مطبخ الشيف ضياء القيسي
إذا عملتي محاشي e عندك لليوم التالي e غير كافية لوجبة غداء أو عشاء إعملي فتة محاشي لحل سريع دون عناء وتعب لك جربي هالطبق الرائع والمشهي
مكونات ومقادير عمل فتة المحاشي
1/2 كوب مرق المحاشي
2 anni fa
1/4 1 كوب لبن زبادي / روب
3-4 minuti di lavoro (هردة)
2-3 minuti di tempo di asciugatura
3 فص ثوم مهروس
1 ملعقة صغيرة ملح
2-3 minuti di tempo di asciugatura
كوسا وباذنجان شرائح الكمية حسب الرغبة
A scopo decorativo:
مكسرات مقلية/ بقدونس مفروم/ بابريكا/ فلفل أسود
Suggerimenti e informazioni dettagliate:
أحضري طبق واسع وعالي الحافة
ضعي الخبز في الطبق
وزعي المرق على الخبز
قلبي لتختلط
إتركيه لثواني ليتشرب الخبز بعض المرق.
في طبق عميق
ضعي الزبادي, الطحينة, عصير الليمون, الثوم والملح
قلبي المواد لتحصلي على خليط متجانس
وزعي نصف كمية خليط اللبن
وقلبي
ثم وزعي بقية المقدار ووزعي شرائح الكوسا والباذنجان, المكسرات, البقدونس, البابريكا، الفلفل الأسود.
في مقلاة صغيرة ضعي السمن
ضعي المقلاة على نار متوسطة ليسخن السمن جيدا
وزعي على الفتة
قدمي الفتة مباشرة
قدمي بجانب الطبق المخللات e البصل الأخضر
وألف صحة وهنا
Link alla fonte
