Menu last minute per Ferragosto 2026: antipasto, primo, secondo, contorno, dolce
Gusto assicurato senza stress
Ferragosto è sinonimo di convivialità, pranzi all’aperto e tavole ricche di sapori estivi. Ma non sempre c’è il tempo di pianificare tutto con largo anticipo. Se hai deciso all’ultimo momento di organizzare un pranzo o una cena con amici e familiari, niente panico: con le ricette giuste puoi portare in tavola un menu completo, gustoso e dall’effetto assicurato.
Pizzette di zucchine estive
Pizzette di zucchine estive
Le pizzette di zucchine sono un antipasto originale e sfizioso con base alle zucchine e vari condimenti estivi.
Pizzette di zucchine estive 
ТЕ pizzette di zucchine estive sono un’idea sfiziosa e colorata che reinventa la pizza con una base di zucchine morbida e saporita. Farcite con tre diversi condimenti vegetariani, sono perfette come antipasto creativo e versatile. Facili da preparare e irresistibilmente gustose, conquistano al primo morso grazie al mix di verdure, formaggi e profumo di basilico.
Consiglio furbo: puoi conservarle in frigorifero in un contenitore ermetico per 2 giorni.
Couscous alle verdure
Couscous alle verdure
Il cous cous alle verdure è un piatto estivo dai sapori mediterranei: facile, veloce e leggero. Scopri come preparare questo cuscus vegetariano!
Couscous alle verdure 
Il couscous alle verdure è un primo piatto leggero e colorato che racchiude tutti i profumi della cucina mediterranea. Il couscous, arricchito con verdure saltate, mandorle croccanti e un tocco di curcuma, conquista con il suo equilibrio di sapori e consistenze. Perfetto da gustare sia caldo che a temperatura ambiente, è semplice e genuino.
Consiglio furbo: puoi guarnirlo con qualche ciuffetto di yogurt greco e della scorza di limone per un tocco di freschezza.
Spiedini di mare
Spiedini di mare
Gli spiedini di mare sono una ricetta facile da preparare: calamari, totani e gamberi ricoperti da una deliziosa panatura e cotti in padella.
Spiedini di mare 
Gli spiedini di mare sono un secondo piatto sfizioso e ricco di sapore, perfetto per portare in tavola tutto il gusto del pesce con una preparazione semplice e veloce. Calamari, totani e gamberi si alternano a pomodorini succosi e vengono avvolti da una profumata panatura al prezzemolo e aglio, che in cottura diventa irresistibilmente dorata e croccante.
Consiglio furbo: accompagnali con patatine fritte o una bella insalata mista.
Zuccotto di melanzane
Zuccotto di melanzane
Lo zuccotto di melanzane è un piatto dai tipici sapori siciliani, ma con un’ originale presentazione a forma di zuccotto.
Zuccotto di melanzane 
Lo zuccotto di melanzane sono una ricetta scenografica che reinterpreta in chiave salata il classico zuccotto della tradizione. Le melanzane, protagoniste assolute, si uniscono a pomodoro, basilico, parmigiano e pecorino in un irresistibile mix di sapori mediterranei che ricorda la parmigiana. Perfetto da servire come antipasto o piatto unico estivo, conquista per il suo aspetto elegante e il gusto ricco e avvolgente.
Consiglio furbo: se preferisci, puoi prepararlo anche in monoporzioni usando gli stampini da muffin.
Anguriata
Anguriata
L’anguriata è un modo originale e sfizioso per mangiare l’anguria: scavata e ripiena di frutta fresca insaporita con succo di arancia e vino moscato.
Anguriata 
L’anguriata è una macedonia estiva scenografica e rinfrescante, servita direttamente all’interno di un’anguria scavata. Palline di cocomero, frutta fresca di stagione e un profumato mix di succo di agrumi e vino Moscato si uniscono in un dessert conviviale, perfetto per Ferragosto e le cene all’aperto. Colorata, dissetante e d’effetto, è il modo ideale per celebrare i sapori dell’estate.
Consiglio furbo: se vuoi una versione analcolica, puoi sostituire il vino con gassosa o succo di frutta mescolati al succo di arancia e limone.
