Этот соус «Мохо Рохо» обладает ярким, насыщенным вкусом благодаря свежему красному перцу, уксусу и чесноку. Он готовится всего за 5 минут и идеально подходит для подачи в качестве соуса к хрустящему жареному картофелю или в качестве намазки для бутербродов. Этот быстрый и простой соус с Канарских островов обязательно станет вашим новым любимым!
Ни для кого не секрет, что соусы делают любое блюдо вкуснее, и этот соус мохо рохо не исключение.
Этот ярко-красный перечный соус родом с Канарских островов и, как и большинство моих любимых рецептов, имеет африканские и латиноамериканские корни.
Сочетание свежего перца и чеснока с согревающими специями, такими как паприка и тмин, напоминает мне многие из моих любимых блюд. марокканские рецепты и Основные блюда пуэрториканской кухни.
Запеките порцию соленого картофеля, чтобы подать его с этим соусом, который готовится всего за 5 минут, и вы меня потом поблагодарите!
Список продуктов
2 простых шага:
КончикПродолжайте взбивать до получения однородной кремообразной массы без комочков!
Мой секретный ингредиент соуса
В последнее время я использую один секретный ингредиент во всех своих любимых рецептах соусов, и он уже есть у вас на кухне.
Это вода!
Добавление небольшого количества воды способствует образованию кремообразной, эмульгированной текстуры этого соуса из красного перца. В результате получается невероятно легкий, шелковисто-гладкий красный соус «мохо».
Что подавать к блюдам
Как уже упоминалось, этот канарский соус мохо рохо обычно подают с тарелкой соленого картофеля. Тем не менее, я обнаружил, что он отлично сочетается с большинством овощей, белковыми продуктами (белая рыба, курица, стейк) и особенно с хорошим кусочком хрустящего хлеба.
Ещё несколько идей:
Наслаждаться,
Описание
Этот соус «Мохо Рохо» обладает ярким, насыщенным вкусом благодаря свежему красному перцу, уксусу и чесноку. Он готовится всего за 5 минут и идеально подходит для подачи в качестве соуса к хрустящему жареному картофелю или в качестве намазки для бутербродов. Этот быстрый и простой соус с Канарских островов обязательно станет вашим новым любимым!
- Крупно нарежьте перец: Удалите семена из перцев и крупно нарежьте их, прежде чем добавить в блендер или кухонный комбайн.
- Смешайте красную приправу mojo rojo: Добавьте оставшиеся ингредиенты в блендер или кухонный комбайн и взбивайте до получения однородной кремообразной массы. Приятного аппетита!
