20 апреля 2016 г.
Это один из базовых рецептов для приготовления всевозможных сладких тартов на десерт. Его можно ароматизировать по вкусу, приготовить заранее и заморозить для последующего использования.
Я оставляю тесто в холодильнике на 3 часа или, если возможно, на ночь, так его легче раскатывать, но если времени нет, можно оставить на 1 час.
Наши пироги всегда получаются вкуснее, если их готовить из домашнего теста, разница видна сразу!
Рассчитано на 6-8 порций. Время приготовления: 20 минут.
- 250 г муки,
- 125 г сахарной пудры,
- 125 г сливочного масла,
- 1 яйцо,
- Цедра половины лимона или мякоть половины стручка ванили
- 1 щепотка соли
Просейте муку, распределите сверху кусочки сливочного масла (масло должно быть слегка мягким).
Разотрите смесь кончиками пальцев, чтобы придать ей песчаную текстуру.
Добавьте сахар, соль и ароматизатор по вашему выбору (цедру лимона, ваниль, корицу и т. д.).
Смешайте все ингредиенты, затем добавьте слегка взбитое яйцо. Быстро вымешивайте тесто, пока яйцо полностью не вмешается; у вас должно получиться гладкое тесто.
Сформируйте из теста шар, слегка расплющите его, заверните в пищевую пленку и оставьте в холодильнике на 3 часа.
Видео, связанное с этим рецептом.
Поделитесь этой статьей
Чтобы получать уведомления о новых статьях, подпишитесь:
