Сегодня я предлагаю вам это. лимонный крем маскарпоне.Простой в приготовлении десерт, вкусный, свежий и легкий. Настоящее лакомство.
Прекрасный освежающий аромат для начала летнего сезона.
Ингредиенты:
Для лимонного крема:
– Сок 3 лимонов
– Цедра лимона
– 200 г сахара
– 3 яйца
– 80 г сливочного масла
Для крема из маскарпоне:
– 250 г маскарпоне
– 20 мл жидкого крема по цене 30 %
Для украшения:
– Печенье на ваш выбор или макароны (для меня)
– Несколько безе (по желанию)
Подготовка:
В кастрюле смешайте лимонный сок и цедру, сахар и яйца. Варите на среднем огне, постоянно помешивая, пока не начнут образовываться пузырьки. Снимите с огня и снова взбейте. Дайте смеси немного остыть, затем добавьте размягченное при комнатной температуре сливочное масло и взбивайте до загустения и однородности. Накройте поверхность крема пищевой пленкой и поставьте в холодильник минимум на час.
Поместите сливки, сахар и маскарпоне в миску и поставьте в холодильник на 2 часа.
Достаньте охлажденную миску и взбейте сливки.
С помощью лопатки вмешайте лимонный крем в крем из маскарпоне.
Разложите макароны на дне стаканчиков (можно их раскрошить), покройте небольшим количеством крема, затем еще макаронами и завершите слоем крема.
Поставьте в холодильник минимум на 4 часа.
Перед подачей на стол положите по безе в каждый бокал.
Мне всегда приятно публиковать новые рецепты и приглашать вас на свою кухню.
Пожалуйста, подпишитесь на мою рассылку и спасибо за ваш небольшой комментарий, я всегда это ценю.
Всем хорошего дня!.
