Hamburguesa con sabores soleados de Jacquet

Con esta receta participo en una importante campaña lanzada por la marca Jacquet.« La receta de hamburguesa favorita de los franceses«De hecho, somos 5 cocineros apasionados elegidos para crear una receta de hamburguesa utilizando uno de los panes Jacquet .Puedes encontrar todas las recetas en formato de vídeo en la página web. www.burgerpreferejacquet.fr/ , ¡Vota por tu favorito e intenta ganar uno de los premios que hay en juego!

La receta que reciba más votos se distribuirá en un food truck que recorrerá Francia. Así que cuento con tu ayuda para que esta iniciativa sea un éxito: ¡vota por tu receta favorita! 🙂

Para 4 personas        

• 4 panecillos gigantes para hamburguesas Jacquet elaborados con harina integral.
• 400 g de carne picada de res
• 1 cebolla pequeña picada
• 3 cucharadas de perejil picado
• ½ cucharadita de comino
• 1 cucharadita de pimentón
• Sal y pimienta
• 2 cucharaditas de mostaza
• 1 tomate picado
• ½ cebolla roja cortada en rodajas finas
• ½ pepino, cortado en cubos
• 1 cucharada de perejil fresco picado
• Unas pocas hojas de ensalada
• 1 chorrito de aceite de oliva
• 1 cucharada de vinagre
• mayonesa
• Unas pocas aceitunas negras y/o verdes sin hueso
• 4 lonchas de queso cheddar

Preparación :

1. Mezcla la carne molida con las especias (comino, pimentón, pimienta y sal), la mostaza, el ajo en polvo y la cebolla picada. Añade el perejil fresco picado y mezcla bien la carne con todos los ingredientes. Forma cuatro hamburguesas redondas y resérvalas.

2. En una ensaladera, pon el tomate y los pepinos cortados en dados pequeños, la cebolla roja en rodajas, las aceitunas cortadas en trozos pequeños, 2 cucharadas de perejil picado, sal y pimienta, añade un chorrito de aceite de oliva y vinagre y luego mezcla.

3. Tuesta el pan de hamburguesa en una parrilla o en el horno. 

4. Mientras tanto, cocina las hamburguesas de carne molida por ambos lados en una sartén o en un horno caliente. Una vez cocidas, coloca una rebanada de queso cheddar sobre cada hamburguesa y retíralas del fuego en cuanto empiece a derretirse.

5. Mezcla 4 cucharadas de mayonesa con 1 cucharada de mostaza.

6. Unta mayonesa o mostaza en la parte inferior del pan de hamburguesa, coloca encima una hoja de lechuga, el bistec con queso y, por último, una capa de tomate y pepino. (Puedes alternar las capas en el orden que prefieras). Cierra la hamburguesa y ¡a disfrutar!

Vídeo asociado a esta receta