طريقة عمل طريقة طبخ فاصوليا كلاوي بالصور
وصفة فاصوليا كلاوي من مطبخ الشامي الدمشقي السوري من مطبخ الشيف ضياء القيسي
الفاصوليا البيضاء اليابسة (العريضة/الكلاوي) هي نوع من البقوليات الغنية بالبروتين والألياف، وتحتاج بشكل خاص إلى البيضاوي الكبير وقوامها الكريمي قبل أن ترغب في أن تصبح طرية
الكلمات التالية:
500 جرام لحم هبرة مقطع بالمرق
500 جرام فاصوليا بيضا عريضة يابسة
ثلاث ساعات من الطهي
1 حبة كبيرة بصل مفروم
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
1 حبة كبيرة طماطم مقشر ومقطع مكعبات
2 كو آر 5
3 ملاعق كبيرة معجون طماطم
4 دجاج مرق لحم
1/2 معلقة صغيرة ملح
3 فصة خضر مهروس
1/2 كوب كزبرة خضراء مفرومة
طريقة عمل وتحضير فاصوليا كلاوي:
إغسلي الفاصولياء
ثم تضعها في طبقة عميقة
سيسمح ذلك للماء بالجفاف.
صفي الإدراك
ثم لذلك في قدر واسع
مقدارها 10-8 أكواب من الماء
أقطاب جواهرون
وتنتظر القدر على نار متوسطة إلى أن يغلي الماء ويتكون على سطحة
خصي من الولاة
مدة التجفيف من 15 إلى 20 يومًا
صفي الإدراك
تيها بلاوا
في خطوة طويلة الأمد
سخني على نار متوسطة
بلسان
قلبي إلى أن يلين ويصبح لونه فاتح اللون
لقضاء المزيد من المسلوق و العالم
قلبي لثواني ليكتسب جمالاً
منجم الستاين
والطماطم، عصير الطماطم
قلبي أجزاء لتختلط
تسبب المرق و الملح
ادعية القدر على نار قوية ليغلي
يونان
تخفيف النار إلى متوسط
دعي الفاصوليا تتطهى لمدة حوالي 40 دقيقة إلى أن يتسبك المرق وتنضج
أقطاب طب وكازبي على الأرض
ودعيه ليغلي قليلا.
اسكبي الفاصوليا في طبق التقديم وقدمي بينها وبين أرز بالشعيرية
طبخ الهنا
رابط المصدر
