فطيرة لذيذة مصنوعة من عجينة مخمرة متعددة الأغراض، وكريمة معجنات اللوز، والنكتارين، وكلها مدهونة بعد الخبز بمربى المشمش ومرشوشة باللوز المطحون.
مكونات
3 إلى 4 حبات من النكتارين المقطعة إلى شرائح
ملعقتان كبيرتان من اللوز المطحون
150 غرام من كريمة الحلويات (الرابط هنا )
نصف كمية العجين المخمر متعدد الأغراض (الرابط هنا)
الديكور والتشطيب
ملعقتان كبيرتان من مربى المشمش
لوز محمص مطحون
خطوات
1/ افرد العجينة المخمرة متعددة الأغراض وقم بتبطين قالب دائري أو قالب تارت بقطر 24 سم.
2/ امزج كريمة المعجنات ودقيق اللوز، ثم استخدمها لتبطين قاع التارت، واتركها لتختمر في مكان دافئ.
3/ رتبي حبات النكتارين بشكل متناسق على الكريمة.
4/ اخبز الفطيرة لمدة 25 إلى 30 دقيقة في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
٥/ ادهني النكتارين وحواف التارت برفق بمربى المشمش. رشي اللوز المحمص المطحون.
نصيحة اليوم:
اختر نكتارين متماسكًا جدًا لهذه الفطيرة؛ فهو يحتاج إلى تحمل الطهي.
