Recetas
Azafrán: Oro rojo – Choumicha
[ad_1] ¿Se puede imaginar un Dalaâ (paleta con costillas) de cordero sin azafrán, que le da su color dorado, su sutil aroma y su delicado sabor? En Marruecos, el...
Compotas: Una fuente concentrada de nutrientes – Choumicha
[ad_1] Ligeras, ácidas y refrescantes, o nutritivas y llenas de sabor, ricas en nutrientes, las compotas pueden realzar nuestros platos, tajines, galletas y postres. Compota de higos secos con nueces...
Todo lo que necesitas saber sobre Lben – Choumicha
[ad_1] Elaborados con leche, el Lben y la K'lila son dos productos esenciales de la cocina marroquí. A menudo olvidados, descubre todas sus facetas y déjate tentar por su sabor único. PROCESO DE FABRICACIÓN Algunos...
K'Lila, una valiosa fuente de proteínas – Choumicha
[ad_1] El lben, ligeramente salado o no (según el gusto), se calienta en una olla. El suero se cuajará. El sólido se separa del líquido. La preparación caliente es...
Pasta en Marruecos – Choumicha
[ad_1] Para hacer buena pasta, necesitas buena harina de trigo duro, agua, sal y, sobre todo, destreza. Hay tres métodos principales de preparación: • Ellos...
Chocolate – Choumicha – sitio web oficial
[ad_1] Ha envuelto nuestros recuerdos de infancia en dulzura, acompaña nuestros momentos de felicidad, calma nuestras tristezas. Es chocolate. Néctar divino, fuente de placer y deleite. Su...
El Tomate – Choumicha – Web Oficial
[ad_1] Si hay un ingrediente cuya ausencia es inconcebible en una cocina, es el tomate. En ensaladas, salsas, sopas, tajines, como guarnición… Cocinas mediterráneas….
Sardinas, un tesoro de beneficios – Choumicha
[ad_1] Las sardinas evocan el sol, el mar e incluso las vacaciones para algunos. A la parrilla, rellenas, al horno, en papillote o fritas, están repletas de vitaminas y contienen estos...
Consejos y trucos para preparar albóndigas rellenas de mozzarella con éxito.
Pour éviter que la viande hachée ne s’attache aux mains, les enduire d’huile avant la confection de chaque
Aceite de granada 15 ml
El Tajine – Choumicha – sitio web oficial
[ad_1] Este hondo plato de barro con tapa cónica es un utensilio indispensable en todos los hogares marroquíes. Nuestro entusiasmo por los platos cocinados en el tagine sin duda proviene de...