Macedonia di frutta con ricotta

Rinfrescante, leggera e nutriente, questa insalata è preparata con frutta di stagione e cremoso formaggio fresco con miele e limone. Una deliziosa macedonia Provalo senza esitazione!   

INGREDIENTI

½ mango sbucciato e tagliato a cubetti

5 albicocche snocciolate e tagliate a cubetti

5 prugne sbucciate, snocciolate e tagliate a cubetti

1 banana piccola sbucciata e tagliata a cubetti

2 arance sbucciate

1 ciotolina di ciliegie snocciolate

250 g di formaggio bianco cremoso

1 cucchiaio di succo di limone

1 cucchiaio di miele

GRADINI

1/ Sbucciate le arance, eliminate gli spicchi e tagliatele a metà, quindi raccogliete il succo.

2/ Mescolate tutta la frutta in una ciotola, coprite e lasciate macerare in frigorifero per 30 minuti.

3/ Mescolare insieme la ricotta con il miele e il succo di limone.

4/ Dividete la macedonia in bicchieri, tazze o ciotole individuali. 

5/ Ricoprite la macedonia con il formaggio fresco e decorate con le ciliegie.