برجر بنكهات مشمسة من جاكيه

أشارك من خلال هذه الوصفة في حملة كبيرة أطلقتها علامة جاكيه التجارية.« وصفة البرجر المفضلة لدى الفرنسيين«في الواقع، نحن خمسة طهاة شغوفين تم اختيارنا لابتكار وصفة برجر باستخدام أحد المكونات التالية: خبز جاكيه .يمكنكم الاطلاع على جميع الوصفات بصيغة الفيديو على الموقع الإلكتروني. www.burgerpreferejacquet.fr/ , صوّت لمرشحك المفضل وحاول الفوز بإحدى الجوائز المتاحة!

الوصفة التي تحصد أكبر عدد من الأصوات ستُوزّع في شاحنة طعام تجوب أنحاء فرنسا. لذا، أعتمد عليكم للمساهمة في نجاح هذه المبادرة بالتصويت لوصفتكم المفضلة 🙂

تكفي 4 أشخاص        

• 4 قطع من خبز البرجر العملاق من جاكيه مصنوعة من دقيق القمح الكامل
• 400 غرام من اللحم البقري المفروم
• بصلة صغيرة مفرومة
• 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون
• ملعقة صغيرة من البابريكا
• ملح وفلفل
• ملعقتان صغيرتان من الخردل
• حبة طماطم مقطعة مكعبات
• نصف بصلة حمراء مقطعة إلى شرائح رقيقة
• نصف خيارة مقطعة إلى مكعبات
• ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم
• بعض أوراق السلطة
• رشة واحدة من زيت الزيتون
• ملعقة كبيرة من الخل
• مايونيز
• بعض حبات الزيتون الأسود و/أو الأخضر منزوعة النوى
• أربع شرائح من جبن الشيدر

تحضير :

1. امزج اللحم المفروم مع التوابل (الكمون، البابريكا، الفلفل، والملح)، والخردل، ومسحوق الثوم، والبصل المفروم، ثم أضف البقدونس الطازج المفروم. اخلط اللحم جيداً مع جميع هذه المكونات، ثم شكّل أربع أقراص مستديرة وضعها جانباً.

2. في وعاء السلطة، ضعي الطماطم والخيار المقطعين إلى مكعبات صغيرة، والبصل الأحمر المقطع إلى شرائح، والزيتون المقطع إلى قطع صغيرة، وملعقتين كبيرتين من البقدونس المفروم، والملح والفلفل، ثم أضيفي رشة من زيت الزيتون والخل واخلطي المكونات.

3. حمّص خبز البرجر على الشواية أو في الفرن. 

4. في هذه الأثناء، اطهي أقراص اللحم المفروم من الجانبين في مقلاة أو في فرن ساخن. بمجرد أن تنضج، ضعي شريحة من جبن الشيدر على كل قرص وارفعيها عن النار بمجرد أن يبدأ الجبن بالذوبان.

5. امزج 4 ملاعق كبيرة من المايونيز مع ملعقة كبيرة من الخردل

6. ادهن الجزء السفلي من خبز البرجر بصلصة المايونيز والخردل، ثم ضع فوقه ورقة خس، وشريحة لحم مع الجبن، ثم طبقة من الطماطم والخيار. (يمكنك ترتيب الطبقات كما تشاء). أغلق البرجر واستمتع به فوراً!

فيديو مصاحب لهذه الوصفة