كعكات الفول السوداني والسمسم الطرية التي تذوب في الفم

بسيطة وسهلة التحضير، هذه البسكويتات الهشة لذيذة للغاية وتذوب في الفم. الكميات المذكورة تكفي لتحضير حوالي 70 قطعة بسكويت؛ يمكنك تقليل المقادير إلى النصف إذا كنت ترغب في كمية أقل.

 تذكري إخراج الزبدة من الثلاجة قبل ساعة على الأقل من بدء تحضير الوصفة؛ يجب أن تكون طرية وناعمة. قد يكون طعم بذور السمسم مرًا إذا تم تحميصها أكثر من اللازم، لذا سخنيها في الفرن أو في مقلاة مع التقليب باستمرار.

تكفي لعمل 70 كعكة. مدة التحضير: 40 دقيقة. مدة الطهي: 20 دقيقة.

• 400 غرام من الدقيق
• 250 غرام من الفول السوداني منزوع القشرة
• 200 غرام من بذور السمسم
• 250 غرام من السكر المحبب
• 340 غرام من الزبدة
• 11 غرام من مسحوق الخبز

تحضير :

حمّص الفول السوداني في الفرن، وسخّن بذور السمسم في مقلاة أو في الفرن، ثم اخلط كل شيء معًا. .

اخفقي الزبدة مع السكر حتى تحصلي على قوام كريمي.

أضيفي الفول السوداني المطحون وبذور السمسم، واخلطي المكونات.

أضيفي الدقيق ومسحوق الخبز إلى هذا الخليط عن طريق العجن باليدين حتى تحصلي على عجينة ناعمة.

شكّلي كرات وزن كل منها 18 غراماً وضعيها على صينية الخبز المبطنة بورق الخبز، مع ترك مسافة كافية بينها.

اخبزيها على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 إلى 20 دقيقة.

اتركها تبرد تماماً قبل لمسها، وإلا فقد تنكسر.

يُقدّم مع الشاي أو القهوة!

فيديو مصاحب لهذه الوصفة