أرشيف الوسوم: زيت الزيتون
الطاجين – الشوميشة – الموقع الرسمي
[ad_1] يُعدّ هذا الطبق الفخاري العميق ذو الغطاء المخروطي أداةً لا غنى عنها في كل بيت مغربي. ولا شك أن شغفنا بالأطباق المطبوخة في الطاجين ينبع من...
حساء البيسارا أو حساء الفول العريض
[ad_1] البصارة حساء كريمي ولذيذ يُحضّر من الفول المجفف أو البازلاء المجروشة. وهو طبق شائع جدًا في المغرب، ويُعدّ أساسيًا، خاصةً خلال فصل الشتاء.
الباذنجان المحشي – وصفات فاتي
[ad_1] Bien venue dans ma cuisine. Voici une autre idée de cuisiner l'aubergine; Un recette pleine de saveurs et génereuse en goût. Les aubergines sont farcies de viande hachée et...
كلى البقر على الطريقة المغربية
[ad_1] كلى البقر من الأحشاء عالية الجودة التي تتطلب توابل قوية. إنه طبق شهي يحظى بشعبية كبيرة في المغرب، ويُقدم كمقبلات...
غراتان الخرشوف مع اللحم
[ad_1] يتكون هذا الطبق من قطع الخرشوف المحشوة باللحم البقري والمغطاة بصلصة بيضاء من البصل الأخضر والجبن. طبق غراتان موسمي لذيذ...
سندويشات باتبوت وسمك الماكريل
[ad_1] هذه السندويشات اللذيذة من البطبوت محشوة بسلطة مغربية من الفلفل والطماطم، وسمك الماكريل، والزيتون الأخضر منزوع النوى. المكونات: 4 قطع من البطبوت مع فينو (الرابط هنا) ...
الكسكس مع البصل والزبيب
[ad_1] تختلف وصفة الكسكس هذه عن كسكس تفايا في طريقة التحضير والنكهة. ففي كسكس تفايا، يُطهى الزبيب والبصل بشكل منفصل...
دجاج على الطريقة المغربية – مزيج النكهات
[ad_1] هذه الوصفة مخصصة في الواقع لدجاج "مكالي"، وهو طبق مميز لمدينة فاس. يتميز هذا الطبق بوجود كمية كبيرة من البصل في الصلصة، والتي تُطهى على نار هادئة...
فطائر الدجاج والفلفل
[ad_1] مصنوعة من عجينة الفطائر الهشة بزيت الزيتون، هذه الفطائر محشوة بمزيج من الدجاج والفلفل والطماطم والبصل. المكونات: عجينة الفطائر الهشة بزيت الزيتون...
Ragoût d’agneau aux petits pois
[ad_1] Ce délicieux ragoût de saison se compose de viande d’agneau, de petits pois et de carottes, le tout assaisonné à l’ail, au poivre et aux herbes de Provence. ...