طريقة عمل الحرحورة السورية في المنزل

طريقة عمل الحرحورة السورية في المنزل بالصور

وصفة اكلة حرحورة حمصية من مطبخ الشيف ضياء القيسي
الحرحورة نوع من المقبلات المشهورة على الطعام في مدينة حمص طبق سهل شهي المذاق ثم من المشهورة البحرية المشهورة
أعضاء الحرحورة السورية:
1 برل
1 حبة صغيرة بصل مبروش أو مفروم ناعم جدا
1/2 معلقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
1 صغير ملابس صغيرة بابليا (فلفلة إضافية حلو)
1/2 كوب جوز مطحون ناعم
2 ملعقة كبيرة طحينة (هردة)
من أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع من الطهي الحياة أو أقل
3 أشهر
2-3 ملاعق كبيرة من الماء
للدعم:
زيتون أسود / نعناع أوراق أخضر / زيت زيتون
طريقة وتحضير الحرحورة السورية:
15 ساعة من وقت الطهي
ولأنه في مصفاة، صفيه من الماء وعصره بين كفيك ثم ولأنه في طبقة عميقة واسعة
تؤثر على السلطة، الفلفل والبابريكا
أزل الماء من الماء.
أقطاب بو، الطحينة، دبس الفليفلة ودبس الرمان
بدعك البرغل لشرب المواد وتكون لديك عجينة طرية وتجديدية.
لا يهم مقدار ٢ كمية كبيرة من الماء على البرغل وادعكي البرغل ثانية ليشرب البرغل ماء ويصبح طريا.
ولأن الحرحورة في طبق تقديم مناسب وزينيها بحبات راب الحُكم
ثم درعي فوقها كون ديان
أعمالي الحرحورة مع خبز التنور.

وولد عكا



رابط المصدر