جياندوجا منزلية الصنع - وصفات فاتي

هناك جياندوجا هو مزيج يحتوي على البندق وسكر التزيين وشوكولاتة الحليب بنسب متساوية.

يُستخدم كحشوة للشوكولاتة والكعك أو في الغاناش...

الوصفة سهلة التحضير، ويقوم الخلاط بمعظم العمل، مما ينتج عنه جرعة مركزة من اللذة، إنها حقاً رائعة!

أدركتُ جياندوجا لمشروع لذيذ سأشاركه معكم بكل تأكيد.

مكونات:

– 150 غرام من البندق المقشر

– 150 غرام من سكر التزيين

– 150 غرام من شوكولاتة الحليب

– رشة ملح

سخني الفرن إلى درجة حرارة 150 درجة مئوية، ثم حمصي البندق لمدة 10 إلى 15 دقيقة مع التقليب من حين لآخر. اتركيه ليبرد.

في الخلاط، اخلط البندق والسكر البودرة والملح، ثم امزج المكونات حتى تحصل على مزيج ناعم ولامع (يستغرق ذلك من 10 إلى 15 دقيقة). أوقف الخلاط كل دقيقة لتجنب تلفه!

في هذه الأثناء، قم بإذابة الشوكولاتة في حمام مائي، ثم اسكبها فوق خليط معجون البندق واخلطها حتى تمتزج الشوكولاتة تمامًا.

يُسكب الخليط في قالب معجنات مُبطّن بغلاف بلاستيكي أو سيليكون. يُترك ليبرد ويتماسك طوال الليل في الثلاجة.

قطّعيها إلى مستطيلات صغيرة، وهكذا تصبح جاهزة للاستخدام في حلوياتك. هذا إن استطعتِ مقاومة الرغبة في التهامها كلها!

يسعدني دائماً نشر وصفة جديدة وأن تنضموا إليّ في مطبخي.

أرجو منكم التفكير في الاشتراك في نشرتي الإخبارية، وشكراً لكم على ترك تعليق بسيط، فهو محل تقدير دائم.

 أتمنى لكم جميعاً يوماً سعيداً